Deve considerar-se que uma alta percentagem da população no Ocidente é sensibilizado negativamente para vários dos alimentos mais comuns na dieta, o que leva a uma série de desconfortos e distúrbios que impedem uma vida normal.

Alimentos que não são digeridos pelo nosso corpo geram toxinas e como consequência, afetam diferentes órgãos do corpo. Isso condiciona um aumento de doenças comuns, como obesidade, retenção de líquidos, distúrbios gastrointestinais, rinite, dores de cabeça, etc.

O nosso sistema imunitário presente diminuiu em qualidade em relação às gerações passadas, ou seja, temos uma genética de qualidade inferior; a mucosa intestinal do cólon espesso está deteriorada em uma percentagem muito alta de pessoas, aqui no Ocidente, por causa de maus hábitos alimentares, poluição do ar e stress. Isto supõe que do cólon ao sangue haverá uma transferência de substâncias anomalas que originarão uma sintomatologia específica para cada pessoa: prurido, enxaquecas, constipação, agravamento de outras doenças, …

Cada vez mais pessoas sofrem de intolerância a alimentos comuns, que podem ser frutas, legumes, laticínios, peixe, carne, ovos. No sistema de saúde nacional, normalmente apenas alguns alimentos são analisados, como é o caso de crianças celíacas ou pessoas alérgicas à lactose, mas não há uma análise exaustiva de todos os alimentos que compõem a nossa dieta no nosso meio ambiente.

Para realizar um teste de intolerância alimentar muito completo com o sistema tradicional, que é o mesmo usado no sistema nacional de saúde, uma pequena coleta de sangue (aproximadamente 10 ml) é necessária e os laboratórios dão a resposta, mais ou menos, em 15 dias.

Há também a possibilidade hoje de realizar o teste completo de intolerância através do que é chamado de “Bio Ressonância”. Em particular, seria analisar todos os alimentos usando o meridiano da acupuntura correspondente ao cólon espesso. Não precisa de extração de sangue e é mais económico. A maior desvantagem reside na possibilidade de erro, com bastante frequência, na máquina, como pudemos ver, e também no comportamento do terapeuta.

Acreditamos que todas as pessoas devem realizar um teste de intolerância alimentar, porque todos nós podemos ter intolerâncias até mesmo com alimentos como uma fruta que nos parece um nutriente muito natural e muito fisiológico para o nosso corpo. A limitação mais importante é a económica, mas observamos casos de pessoas que, após a realização do teste, melhoraram significativamente em termos de saúde.

O número de alimentos que são geralmente analisados é de aproximadamente 200 da dieta habitual.

Os alimentos mais comuns que atualmente observamos como intolerantes são: lácteos, trigo, glúten, clara de ovo ou gema de ovo, peixe, nozes e soja.

Cada vez mais e mais terapeutas acreditam que é apropriado fazer uma desembolso económico para nos conhecermos um pouco mais a nós proprios, o nosso corpo e não introduzir substâncias nocivas que condicionarão certas patologias a médio ou longo prazo.